别名:shousizhishen 次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
豆瓣评分:8.7
主演:小野二郎,小野祯一,小野隆,山本益弘
导演:大卫·贾柏
类型:纪录片地区:美国上映年代:2011
更新状态:HD / 2024-08-30 14:27:39
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《寿司之神》是一部纪录片,它以日本寿司大师小野二郎为焦点,讲述了他毕生追求极致寿司技艺的故事。影片展现了小野二郎对于每一道寿司的严谨态度与对食材的尊重,以及他如何将简单食材通过精细的手艺转化为艺术。豆瓣内容: 《寿司之神》是由大卫·贾柏拍《寿司之神》是一部纪录片,它以日本寿司大师小野二郎为焦点,讲述了他毕生追求极致寿司技艺的故事。影片展现了小野二郎对于每一道寿司的严谨态度与对食材的尊重,以及他如何将简单食材通过精细的手艺转化为艺术。豆瓣内容: 《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。在这部电影中,小野二郎、他的儿子小野祯一和徒弟小野隆是三位关键角色,他们共同演绎了小野二郎的人生哲学和对寿司的热爱。小野二郎:“在做寿司时,我总是全心投入,就像在进行一场表演。”小野祯一:“父亲对细节的执着让我明白了,真正的美味在于每一口都能感受到的细腻。”小野隆:“每一次握寿司都是一次全新的体验,需要用心去感受食材的灵魂。”山本益弘作为纪录片的导演,他用镜头捕捉到了小野二郎和团队的日常,呈现了他们在狭小空间里对寿司艺术的不懈追求,以及那份对美食的无比热情。通过他们的对话和动作,观众仿佛能感受到那份对完美追求的坚持,以及寿司背后所蕴含的文化与情感。详情
内详
杰克·怀特霍尔,迈克尔·怀特霍尔,卡加·杰森
Michelle,Akers,Roger,Bennett,汤姆·伯杰龙,乔·拜登,布兰迪·查斯顿,比尔·克林顿,吉尔·艾里斯,吉米·法伦,Dan,Flynn,Lesle,Gallimore,Amy,Griffin,Sunil,Gulati,米娅·哈姆,Cheryl,Hirss,Amy,Klobuchar,大卫·莱特曼,Kristine,Lilly,Carli,Lloyd,阿莱克斯·摩根,Rich,Nichols
伍锦霞,伍锦屏,小燕飞,马金玲,李奇峰
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